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特別企画

米麹で作る 酒種酵母の作り方セミナー

天然酵母のお持ち帰り付

参加

 米・麹で天然酵母(酒種酵母)を手作りする方法を学んでみませんか。天然酵母の起こし方や発酵の状態、種継の仕方などをお伝えします。酸っぱくなったらどうするの?など疑問点も解決。
 この天然酵母から講師の庄原清香さん(パン教室「ミエットドール」主宰)手作りのおいしいパンの試食もあり。「お米からこんなに美味しいパンができるなんて!」ときっと感動していただけることでしょう。ココカラキッチンの北井昌代さんが作る身体にやさしい薬膳スープと一緒にどうぞ。

【定員】各時15人
【持ち物】エプロン、ふきん、三角巾、筆記用具、50g入る瓶またはタッパー(天然酵母持ち帰り用)

【日時】 10月25日(水)
午前の部・10時〜12時
午後の部・12時30分〜14時30分
【場所】 道の駅大和路へぐりくまがしステーション2階
(平群町平等寺75-1・近鉄平群駅から徒歩10分・無料駐車場あり)


【地図】

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【料金】 3800円(セミナー、天然酵母のお持ち帰り分、税込)
【申込状況】 午前の部は満席のためキャンセル待ちになります。
午後の部は引き続き受付中。

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(TEL.0742-32-2118)

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