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特別企画

西吉野王隠堂農園の安心・安全にこだわる完熟梅を使って梅干作りの達人が教える昔ながらのふっくら小梅の梅干し作り

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 西吉野王隠堂農園は、安心・安全にこだわる梅農家として最上質の梅を栽培しています。手間と労力をかけ、有機質肥料で土を育て、除草剤を使わない栽培にこだわっています。
 今回は、この王隠堂農園の小梅1圓鮖箸辰董∪里覆らのふっくら小梅のおいしい梅干しを作ります。食べ切りサイズでお弁当にもぴったりです。講師は、王隠堂の梅干し作りの達人、辰巳康治さん。梅干しの上手な作り方やコツを伝授します。
 梅干し作りの後は、ココカラキッチン・北井昌代さん手作りの梅醤番茶で一服…。おいしい梅干しが出来ると、毎年大人気の講座です。

=ご案内=
【持ち物】エプロン、清潔なふきん3枚、梅干しを漬ける容器
(1)毎年使用できる容器セット(ポリエチレン製樽・重石1キロ、ポリプロピレン製中ブタ)1500円
(2)自宅用追加セット(梅1kg、もみシソ、塩)2800円。
※(1)または(2)をご希望の方はフォームの「その他必要事項」欄にご明記ください。
【定員】各時20人

【日時】 6月7日(木)
午前の部・11時〜12時30分
午後の部・13時〜14時30分
【場所】 道の駅大和路平群2階調理室(平群町平等寺75-1・近鉄平群駅から徒歩10分・無料Pあり)


【地図】

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【料金】 3800円(講習、小梅1kg・もみしそ・塩・税込)
【申込状況】 受付中

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(TEL.0742-32-2118)

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