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大和食文化セミナー

無農薬大豆と無肥料・無農薬米の麹を使ってお正月の白味噌づくり

高級料亭の味にも負けない

参加

関西のお正月の味、家庭の味として欠かせない白味噌作りを楽しんでみませんか。三重の農業大学校産の無農薬大豆と明日香村・まあまあ農園の無肥料・無農薬米を使った麹を使用。料亭の高級白味噌にも負けない講師自慢の作り方を伝授します。お正月には、ちょうど食べごろに。塩分少なめなので、さまざまな料理に応用できます。白味噌活用レシピ付き。講師は、自然と共に共生することをテーマに活動するまあまあ農園の上田かおりさんです。ご希望の方には、特製ベジタリアンカレーのランチをご用意します。

【日時】 12月2日(水 )・3日(木)・4日(金) 
各日10時〜12時
【場所】 香久山のふもと まあまあ農園・かおりさんの家
(橿原市南浦町・近鉄八木駅からバス南浦町バス停徒歩5分・Pあり)
参加マップ
【料金】 2700円(白味噌500gお持ち帰り分・税込)
※追加味噌ご希望の方は500g1000円
※オーガニック食材と無農薬・無肥料サリークイーンのベジタリアンカレーランチ希望の方はプラス1100円
【申込状況】 全日程満席につき受付は終了します。以降はキャンセル待ちになりますのでご了承下さい。

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(TEL.0742-32-2118)

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