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【新登場】曽爾高原ゆず生産組合たわわ ゆずセット
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ゆずセット(柚子搾り120ml、柚子ポン酢250ml、柚子糀100g、柚子粉30g入り) 2,500円
※税込、送料別。
※受付7月31日まで。
※関西一円送料850円。
※のし対応可。
4点をセットにしてお届けします。
 曽爾村多輪峰山(たわみねさん)の山すそ、見晴らしの良い場所に「小長尾(こながお)」という自然豊かな集落があります。そこで育った約260本のユズを活用できないか、地域の主婦たちが生産組合を立ち上げたのです。山の名前とユズがたわわに実ることから組合名を「たわわ」とし、特産品開発のチャレンジをおこないました。
 1本に約15個分の果汁を手しぼりで入れた香り高い「柚子搾り」。ユズのさわやかな酸味と甘みが味わえる「柚子ポン酢」。麹のうまみとさわやかな風味抜群、キュウリなど夏野菜とからめるだけで一品になる「柚子糀」。ユズの皮をそのまま粉末にした料理の香りづけに使える「柚子粉」。4点をセットにしてお届けします。

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